VOTRE NOUVELLE ADRESSE A BOZEL
OUVERT
Du mardi soir au samedi soir de 12h00 à 14h00 et 19h00 à 23h00
et le dimanche de 12h00 à 15h00
Réservation au 09 86 47 99 06
Notre carte
LES ENTRÉES
-
L'ŒUF PARFAIT A LA BORDELAISE 10€
Œuf basse température, sauce vin rouge, lardons, compotée d'oignon, champignons de Paris, croûtons, mousse de polenta, salade d'herbes
-
LE CARPACCIO DE COURGETTES ROTIES 9€
Courgettes rôties en carpaccio, billes de courgettes au citron, croutons, échalotes, ciboulette, mousse de serac au basilic, fleurs de montagne
-
LE CAPPUCCINO EN CHAUD FROID DE PETIT POIS A LA MENTHE ET LARD 8€
Velouté de petits pois au lard et à la menthe, mousse de lard, petits pois et lardons, chips de lard
-
LA SALADE FRAICHEUR 9€/14€
Mélange de salade du moment, carottes, haricots verts, tomates, concombre, champignons, vinaigrette à l'huile de truffe
LES PLATS
-
LE MAGRET DE CANARD 18€
Sauce gastrique au calvados
-
L'ESCALOPE DE VEAU GRILLÉE AU SÉSAME 15€
Sauce barbecue au sésame noir et soja
-
LA COTE DE PORC GASCON 16€
Sauce barbecue maison
-
LA SOURIS D'AGNEAU FUMÉE AU FOIN 22€
Jus de cuisson réduit
-
LA BROCHETTE DE GAMBAS 17€
Flambée au pastis, bisque de gambas
-
LA PAPILLOTE DE POISSON DU MOMENT 16€
Sauce vierge
LES SPECIALITES SAVOYARDES (2 personnes minimum / Le soir et en intérieur)
LES DESSERTS
-
L'ABRICOT ROTI 10€
Jus au thym, caramel, biscuit madeleine, amandes grillées en tuile, glace chocolat blanc
-
LA SOUPE DE FRUITS ROUGES 8€
Tartare de fruits rouges, glace fruits rouges, basilic, poivre de Sichuan, citron vert, éclat de sablé chocolat fleur de sel
-
LE BROWNIE, CREME DIPLOMATE A LA NOIX 9€
Sauce caramel, glace vanille, chocolat, crumble
-
LA CREME BRULEE MYRTILLES ET GENEPI 8€
La Maison
87 rue Jean Jaurès 73350 BOZEL
- lamaisonbozel@gmail.com
- 09 86 47 99 06
© La Maison 2020 – Conception Agence COM’ UN GANT